美味煮意 — 健康主義
【夏日大放「餸」】一鍋到底蒸雞飯
天氣太熱不想蹲在廚房太久？中式蒸煮料理就最適合啦！有著雙層結構的MEYER有蓋不銹鋼蒸鍋套裝可以同時蒸煮兩種食物，幫你輕鬆做出一道蒸雞飯，讓你一鍋到底煮好一餐，方便又省時！今日就教大家做蒸雞飯啦！
材料：
雞肉 500克，切成小塊
米 2杯
薑片 10克
蔥 2條
醬油 4 湯匙
糖 1 湯匙
鹽 1/2 茶匙
水 3 杯
做法：
將米放入不銹鋼內鍋，加入水及一半薑片，攪拌均勻。
把雞肉放入不銹鋼外鍋，加入醬油、糖、鹽及餘下的薑片，拌勻。
把不銹鋼蒸鍋套裝疉起，開大火煮沸後轉中火，蒸約 20 分鐘或直到雞肉及米都熟透。
取出，撒上蔥段即可享用。
蒸雞不僅香嫩多汁，上層的的蒸雞醬汁更融入米飯，滋味無窮！只需一個鍋子就能完成整道菜，更不用擔心洗碗的問題。如果你都想用這款蒸煮神器煮出做出這些料理，那就不要錯過炎夏大暑日Summer Sale ！精選鍋具低至3折，買滿 $300即減$30，快啲去網店睇吓啦！
【型爸品味煮】 合掌瓜蜜棗豬腱湯
每一碗自家靚湯對我們意義非凡，不僅代表家庭倫理的傳承，更是流質的親情，無聲的幸福。作為一家之主，爸爸每天早出晚歸，辛勞工作。今個父親節，不妨為爸爸煲個合掌瓜蜜棗豬腱湯，為爸爸進補一下！清甜合掌瓜富含纖維，有助補充礦物質、維他命；豬腱脂肪可以湯水鮮味﹐而且脂肪含量較低但含豐富蛋白質，是健康的煲湯食材，一味湯已提供多元化營養素；配合天冬同煲，更有滋陰潤燥、清肺降火功效。材料
合掌瓜 3個
天冬 2両
蜜棗 3
豬腱 350g
鹽 適量
清水 6碗
做法：
將合掌瓜切中件備用。
將所有材料與6碗水同煲
水沸後收慢火再煲2小時，最後下鹽調味即可。
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【下班輕鬆煮】一鍋到底療癒料理
辛勤工作後想放鬆一下是自然不過的事，只要我們試著用簡易料理的方式，就幫助我們治癒生活的疲倦。溫暖的一頓飯不僅能填飽肚子，更能帶來心靈上的喜悅、更能帶給人心靈滿足。一間屋，二個人，三餐飯，就是溫馨的簡單日常。一鍋到底的料理最適合忙碌的上班族，蔬菜肉類的配搭，省時快捷的烹調手法，簡簡單單就能享用溫暖味美的飯菜，焗蕃茄香煎三文魚柳就是最適合的健康選擇。材料：
三文魚柳 三件
車厘茄 兩串
罐頭蕃茄 一罐
日曬番茄乾 ½杯
洋蔥 (切粒) 一個
蒜蓉 2茶匙
鹽 少量
黑胡椒 少量
薑片
做法：
將鹽和黑胡椒抹在三文魚柳上，醃15分鐘。
調較至中高火，預熱萬用鍋；燒熱油
加入薑片爆香，下三文魚柳煎至兩面金黃色後取出
加入洋蔥及蒜蓉，輕炒至金黃色後加入罐頭蕃茄壓碎、日曬番茄乾，車厘茄後炒勻，蓋鍋焗三分鐘
加入三文魚柳，放入焗爐，以180度烤15分鐘即成
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